IMG_8314

Hallå allehopen!! Igårkväll anlände jag till mitt fina vinterland. Det är så snöigt och vackert här hemma att jag vill gråta. Det är julpyntat här hemma och mamsen håller på med nå julgotta. Själv ska jag pröva göra lite vegansk ost och lax!! Dan före dopparedan är det dags för lite vegansk julmat tycker jag. Här har ni lite tips på saker man kan laga som är snällt mot både djur och mage!!
IMG_8444
Jag bjöd hem Axel och Siri på julbord och vi åt tills vi fick ont i magen!!! Alltså uppfyller även det veganska julbordet kriterierna för julafton.
IMG_8477
Alltså ÅÅåååÅÅÅåH!!!! Axel gjorde en variant på sitt hemläns paradrätt långkål: långkål a la catalana. fy fittan vad gott. han får lägga upp recept på detta!IMG_8469 IMG_8475
Uppifrån och ner klockvis: Janssons, rödbetsbollar, danskt rugbröd, senapssill, sweet potato fries, surkål, senapsgriljerad tofu, långkål al axel och hummus. IMG_8410
Veganssons frestelse.  Jag som alltid känt mig äcklad utav fiskdelen på julbordet har inte riktigt koll på hur janssons ska smaka, men detta var t o m köttisgodkänt!
IMG_8485
Senapssill.  Fy i helvetet vad gott detta är!!!! Som sagt så har jag aldrig ätit sill pga tyckt det var vidrigt. men även detta är godkänt av Köttis™(insert köttisgodkänt-stämpel). Intressant det är hur sugen man blir på fisk helt plötsligt när man int längre kan äta det!! Nu fattas bara nåt som kan ersätta gravlaxen.. detta blir en utmaning.
IMG_8456
Rödbetsbollar finner ni i inlägget nedanför. 

Jag är ju lite beroende utav romröra och vill äta detta helst jämt.
IMG_8437
Tofuskinka, rödbetsbollar, senapssill och veganssons. Det ska nog bli till en frossarfest i år igen.

IMG_8343

Såhär gör du tofuskinkan:
1 pressad tofu
2 msk tomatpure
3 msk soja
1 msk Äppelcidervinäger
1 msk balsamvinäger
2 rivna vitlöksklyftor
0,5 tsk rökarom

Lägg tofun och övriga ingredienser i en plastpåse och låt stå i kylskåpet över natten (eller minst tre timmar).

Griljeringen:
2-3 msk senap
1 msk socker
ströbröd

Blanda socker och senap och smeta över tofun. Doppa sedan i ströbröd och baka i 200 g i 20 minuter.

IMG_8439
GOD JUL PÅ ER ALLA FINA!!